مصرف سویا کلسترول بد را کاهش می‌دهد

به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، پیروی از رژیم سالمی که میزان کلسترول آن پایین است، سبب کاهش 13 درصدی سطح کلسترول ال‌دی‌ال (LDL) در خون می‌شود.

بر اساس گزارش شینهوا، اصولاً پزشکان برای بیمارانی که از سطح بالای کلسترول بد رنج می‌برند، 2 نسخه دارند؛ یکی استفاده از داروهای استاتین که کاهنده کلسترول است و دوم پیروی از رژیمی که فاقد چربی‌های بد مانند؛ گوشت قرمز، کره و بستنی هستند.

طبق این رژیم؛ افراد می‌بایست مارگارین گیاهی مانند کره و سویا را جایگزین گوشت کنند. به گفته محققان، پیروی از این رژیم سبب کاهش شدید کلسترول و جلوگیری از بیماری‌های قلبی در انسان می‌شود.

طبق تحقیقات، افزایش سطح بالای کلسترول سبب می‌شود تا این افراد نسبت به فردی که میزان کلسترول مناسبی دارد، 2 برابر بیشتر در معرض حملات قلبی یا سکته قرار گیرند.