نکات مهم در صبحانه زنان باردار که باید رعایت شود

به گزارش برنا؛ در این ماه مادران باردار باید حواس‌شان به تغذیه مخصوصا صبحانه خود باشد. صبحانه برای زنان باردار از اهمیت زیادی برخوردار است. صبحانه آن‌ها باید شامل مواد مغذی مورد نیاز آن‌ها و جنین شان باشد. غذاهایی که زنان باردار باید در صبحانه خود بگنجانند عبارتند از:

غذاهایی غنی از پروتئین

پروتئین‌ها عناصر سازنده DNA، بافت‌ها و عضلات هستند. کودک شما برای تمایز سلولی، رشد بافت و سلول و رشد کلی به پروتئین نیاز دارد. برخی از غذاهای غنی از پروتئین شامل ماست، تخم مرغ، پنیر، شیر، جوانه‌ها، عدس (دال عدس) و مغزها می‌شود.

غذاهایی غنی از کلسیم

کلسیم برای داشتن استخوان‌هایی قوی ضروری است. مادر و کودک برای داشتن استخوان‌هایی سالم به آن نیاز دارند. خانم باردار برای تامین نیازهای بدن خود و کودکش روزانه به حدود 1000 میلی گرم کلسیم نیاز دارد. برخی از غذاهای سرشار از کلسیم در وعده صبحانه عبارتند از: پنیر، سبزیجات سبز، بادام، انجیر، دانه کنجد، شیر و ماست.

فراورده های لبنی یک صبحانه سالم هستند اما بهتر است در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید. در وعده صبحانه شیر یا ماست بخورید. مصرف یک فنجان محصولات لبنی در روز از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کند. مصرف فراورده‌های کم چرب مانع انباشت چربی‌های اشباع و افزایش کلسترول خون می‌شود. در خوردن کره زیاده روی نکنید. سعی کنید از کره‌های کم چرب استفاده کنید.

غذاهایی غنی از فیبر

یبوست و سوءهاضمه در دوران بارداری ناخوشایند است. اگر چه نمی توان از آن پیشگیری کرد اما زنان باردار می‌توانند با مصرف غذاهایی غنی از فیبر در رژیم غذایی خود کمی تسکین یابند. مصرف غذاهای فیبردار سبب می‌شود که خانم‌های باردار در طول روز احساس سیری بیشتری داشته باشند و کمتر به سمت مصرف غذاهای حاوی قندهای ساده مانند شیرینی و شکلات گرایش داشته باشند.

برخی از غذاهای غنی از فیبر که می توانید در رژیم بارداری خود قرار دهید، عبارتند از: غلات سبوس دار مانند جو، دانه کتان، دانه چیا، کلم بروکلی، ذرت شیرین، انجیر، سیب، موز و گلابی.

غلات کامل

غلات کامل سرشار از ویتامین B، فیبر غذایی، کربوهیدرات‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و سلنیوم هستند. این مواد مغذی برای رشد و نمو سالم کودک مهم هستند. نمونه‌هایی از غلات عبارتند از : بلغور گندم، بلغور جو دوسر، گندم سیاه، جو، برنج قهوه ای و ارزن.

غذاهایی غنی از آهن و فولات

در دوران بارداری بدن مادر به آهن اضافی نیاز دارد تا خون بیشتری برای خود و کودکش فراهم کند. فولات برای رشد مناسب مغز و نخاع کودک مهم است بنابراین، غذاهای غنی از فولات مانند اسفناج، کلم پیچ، مارچوبه، کلم بروکلی، عدس، آووکادو و جوانه بروکسل را در رژیم خود بگنجانید. بیشتر سبزیجات برگ تیره هم غنی از فولات و آهن هستند. غذاهای غنی از آهن نیز شامل غلات کامل، گوشت، ماهی، توفو، جگر، دانه سویا، مغزها و دانه‌ها می‌شود.