فعالیت ۶۰ واحد تولید و پرورش قارچ خوراکی در همدان

به گزارش خبرگزاری برنا از همدان، معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه 60 واحد تولید و پرورش قارچ خوراکی در این استان فعال است افزود: از این تعداد واحد تولید قارچ 9 واحد صنعتی است که 100 تن در سال تولید دارند و بقیه مربوط به واحدهای تولید قارچ خانگی است که کمتر از 50 تن تولید دارند.

وی با بیان اینکه سالانه سه هزار و 29 تن قارچ خوراکی در استان همدان تولید می شود اظهار کرد: بیشتر تولیدات قارچ همدان به استان های همجوار صادر می شود و در فصل پاییز و زمستان قارچ این استان همدان به کشور عراق به طور غیر رسمی صادر می شود.

بیات ادامه داد: برای راه اندازی یک واحد تولید قارچ 80 درصد برآورد طرح برای واحدهای صنعتی تسهیلات داده می شود و 20 درصد سهم آورده شخصی است.

وی با بیان اینکه تولید قارچ خوراکی علاوه بر افزایش تولیدات قارچ استان می تواند زمینه ساز اشتغالزایی نیز باشد افزود: تولید قارچ خوراکی دارای توجیه اقتصادی بالایی در بین زیر بخش های کشاورزی است.

بیات با بیان اینکه تولید قارچ در هر فضای سرپوشیده و دارای آب و برق امکان پذیر است افزود: زمینه استفاده از منابع دولتی اعم از زمین، آب و تسهیلات بانکی برای تولید قارچ فراهم است.

وی با بیان اینکه قارچ دارای مزایا و ارزش غذایی بالایی است افزود: سرانه مصرف این ماده غذایی در کشورهای پیشرفته بیش از سه کیلو است اما در ایران کمتر از یک کیلو و نیم است.