نگران آلوده بودن گوشت های تولیدی کشتارگاه مشهد نباشید

به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، دکتر محسن انصاری ضمن تشریح چگونگی کنترل و نظارت بهداشتی بر فرآیند ذبح دام در کشتارگاه صنعتی مشهد عنوان کرد: خوشبختانه موسسه صنعتی گوشت مشهد به عنوان بزرگترین و پیشرفته ترین کشتارگاه صنعتی کشور تمام نکات ایمنی سلامت و مقررات بهداشتی را رعایت می کند.

وی افزود: دقت و کنترل های تعریف شده در تمامی مراحل ذبح و استحصال تا بسته بندی و توزیع  به نحوی است که قبل از مرحله ورود دام به چرخه ذبح و استحصال تمامی احشام توسط متخصص دامپزشکی کنترل بالینی شده و سپس به گاش ها هدایت می شوند.

رئیس موسسه صنعتی گوشت مشهد ادامه داد: پس از مراحل ذبح تمامی قسمت های لاشه اعم از گوشت،کله و پاچه، دل، جگر، قلوه، سیرابی آن توسط متخصصین دامپزشکی دقیقا کنترل شده و درصورت بروز هرگونه آلودگی بلافاصله ازچرخه مصرف مستقیم، خارج می شود.

وی تاکید کرد: علاوه بر نظارت های دقیق توسط متخصصین این کشتارگاه، با طی شدن مراحل پیش سرد برای تمامی اجزای خوراکی دام، احتمال هر گونه آلودگی به بیماری های مشترک دام و انسان جمله تب کریمه کنگو را به حداقل می رساند.

انصاری بیان کرد: مجاوران و زائران امام رضا (ع) مطمئن باشند که تمامی مدیران وپرسنل زحمتکش موسسه صنعتی گوشت مشهد با کمک اداره کل دامپزشکی استان و مرکز بهداشت مشهد، نهایت تلاش خودرا در مورد ارائه گوشتی سالم و صددرصد بهداشتی به کار خواهند برد لذا شهروندان محترم با خیالی آسوده محصولات این موسسه را به مصرف برسانند.

وی با هشدار به عدم استفاده از گوشت های مشکوک و غیر بهداشتی که در برخی نقاط حاشیه شهر و یا داخل شهر عرضه می شود، ادامه داد: با توجه افزایش مصرف در ایام ماه مبارک رمضان تدابیر لازم برای تولید محصولات به اندازه کافی در کشتارگاه اندیشیده شده است و شهروندان باید گوشت مورد نیاز خودرا فقط از مراکز رسمی و مطمئن خریداری کنند.

رئیس موسسه صنعتی گوشت مشهد همچنین یاد آورشد: تمامی گوشت ها و محصولات و نیز آلایش های جانبی این کشتارگاه با لیبل و هولوگرام ویژه این موسسه تهیه و توزیع می شود، لذا لازم است که مصرف کنندگان عزیز قبل از خرید به علائم مندرج بروی این کالا توجه داشته باشند.