فرهنگ غذایی رمضان، غذای فرهنگی در «هفت کوچه»

به گزارش برنا، رمضان، از سال‌های دور تاکنون، در فرهنگ مردم از جایگاهی ممتاز برخوردار بوده است پخت و صرف غذاهای خاص این ماه یکی از آیین های ایرانیان در ماه رمضان است، برنامه هفت کوچه  امروز با موضوع غذاهای مرسوم در این ماه مبارک  از رادیو فرهنگ پخش می شود.

 بررسی فرهنگ مردم ایران زمین و فرهنگ اقوام ایرانی اختصاص دارد.

این برنامه که به بررسی ‌معرفی فرهنگ عامه اختصاص دارد در ماه مبارک رمضان آداب و رسوم این ماه را مورد توجه قرارداده است.

در « هفت کوچه» با توجه به  سنت حسنه افطاری‌‌دادن که درمیان مردم شهرها و روستاهای مختلف وجود دارد  به پخت غذاهایی چون و از قبیل حلیم، شله، آش، بژی برساق، کله‌کنجی، شله‌زرد، ‌آش گندم و شیره ‌خرما و روغن محلی اشاره می‌شود.

کارشناس فرهنگ مردم در این برنامه درباره غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان در سراسر ایران صحبت خواهد کرد.

برنامه هفت کوچه از گروه جامعه به تهیه کنندگی هادی موسوی نژاد و اجرای سکینه ارجمندی روی موج اف ام ردیف ۱۰۶ و ای ام ردیف ۵۸۵ پخش می شود.