زنان تاجیک نان رمضان را با چرخ دستی بین مردم پخش می کنند

به گزارش خبرگزاری برنا، مصطفی خلعتبری در برنامه "ماهِ ماه" رادیو گفت وگو اظهار کرد: «در قدیم روزه داران روزه خود را با آب گرم، خرما، نبات و... می گشودند و دعاهای خاص افطار را می خواندند.»

وی اغذیه های سر سفره افطار را شامل غذا های حاضری و ساده دانست و افزود: «در گذشته زنان عصر های ماه مبارک رمضان اقدام به پختن نان می کردند و در شب های گرم شربت و هندوانه آماده می کردند.»

خلعتبری با اشاره به فرهنگ مردم تاجیکستان گفت: «در بیشتر خانه های تاجیک نان پخت می شود؛ خاصه در عصر روزهای ماه مبارک رمضان زنان تاجیک با چرخ دستی نان های پخته شده را به فروش می رسانند.»

این پژهشگر فرهنگ مردم ادامه داد: «مردم تاجیک کمتر مواد غذایی را از بازار تهیه می کنند و اگر در فصل تابستان قرار داشته باشند، انگور، خیار و گوجه تولید شده در منازل را برای افطار فراهم می آورند.»

خلعتبری همچنین به آئین افطار در اسد آباد همدان اشاره کرد و گفت: «مردم در روزهای 19، 20 یا 21 هدایایی را از سوی خانواده شوهر برای خانه دختر می برند و تقدیم نو عروس می کنند.»

وی اضافه کرد: «بر اساس این آئین، مادر داماد در چند مجمعه به طرز زیبایی غذا و خوراکی های محلی را شامل شیره انگور، حلوا، شیر برنج، کشمش سایه خشک و... می چیند و به صورت تحفه می برد.»

برنامه "ماهِ ماه" هر روز ساعت 10 روی موج اف.ام، ردیف 103.5 مگاهرتز تقدیم مخاطبان رادیو گفت وگو می شود و علاقه مندان به حوزه فرهنگ مردم می توانند صوت برنامه "ماهِ ماه" را از طریق وبسایت رادیو گفت وگو دریافت کنند.