تکمیل پرونده سه غذای بومی بوشهر برای ثبت در فهرست آثار ملی

به گزارش گروه استان‌های خبرگزاری برنا؛ سودابه معموری، مسئول ثبت آثار اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان بوشهر گفت: پرونده  سه غذای بومی - محلی شامل قلیه ماهی، پَتی چُندر(چغندر) و شُلِه گندمی تکمیل شده و به تایید شورای ثبت استان رسیده است.

او افزود: قلیه ماهی یکی از غذا‌های رایج در استان بوشهر است که بیشتر در نقاط ساحلی استان پخته می‌شود و دو غذای پتی چندر و شله گندمی با توجه به وجود مواد اولیه مورد نیاز در بشتر شهر‌های این استان طبخ می‌شود.

مسئول ثبت آثار اداره کل میراث فرهنگی استان بوشهر به تکمیل مستندنگاری این سه اثر ناملموس فرهنگی اشاره کرد و ادامه داد: آماده سازی پرونده این سه غذا با تصویربرداری، تحقیقات میدانی و جمع آوری اطلاعات از افراد مطلع شروع شد که با طرح در شورای ثبت استان تکمیل شد.

او یادآور شد: تاکنون ۱۰ غذای بومی - محلی و ۷۰ اثر ناملموس فرهنگی این استان در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.