دامپزشکی بویین زهرا بر فرآیند استحصال گوشت قرمز نظارت دقیق دارد

به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین، دکتر مهرزاده رییس اداره دامپزشکی بویین زهرا اظهار کرد: گوشت استحصالی در تنها کشتارگاه صنعتی دام شهرستان بویین زهرا از آغاز فرآیند کشتار تا مرحله بارگیری تحت نظارت کارشناسان مستقر در کشتارگاه بوده و در زمان خروج در سامانه برخط قرنطینه سازمان دامپزشکی ثبت و تا رسیدن به مقصد به دقت کنترل می شود.

دکتر مهرزاده ابراز کرد: دقت در بررسی محموله‌ های خروجی از کشتارگاه از جمله مواردی است که نقش مستقیمی در سلامت و بهداشت جامعه دارد.

وی افزود: هیچ محموله گوشت قرمزی بدون نظارت بازرسان دامپزشکی شهرستان از کشتارگاه خارج نمی ‌گردد که در این راستا، کارشناسان دامپزشکی با حضور مستمر و منظم از ساعت5 بامداد در محل کشتارگاه، بر تمامی مراحل بارگیری محموله‌ های گوشت نظارت می ‌کنند.

این مقام مسوول در پایان گفت: هر کانتینر قبل از بارگیری بازدید شده و از نظر نظافت، برودت، سلامت لاستیک‌ های اطراف درب‌ ها، کارکرد و سالم بودن ترموکینگ، داشتن تونل هدایت هوا و سلامت کف و بدنه از نظر عایق کنترل می ‌شود و در صورت تایید اجازه بارگیری داده می‌ شود.