کاهش مصرف مواد غذایی هم هزینه های خانوار و هم دورریز غذا با مدیریت

به گزارش گروه اجتماعی برنا؛ معاون رئیس جمهور در این نشست با اشاره به اینکه موضوع دور ریز و پسماند غذا به دلیل اهمیت ویژه از ابتدا در دستور کار این کارگروه قرار داشته است گفت:  

سهم زنان در حفاظت از زنجیره مواد غذایی سهم قابل توجهی است و آنها می توانند در بحث تولید مواد غذایی، فرآوری، حمل و نقل، عرضه و مصرف، علاوه بر اصلاح فرهنگ به ضابطه مندی آن نیز کمک کنند.

وی با اشاره به جنبه های مختلف موضوع پسماند مواد غذایی گفت: بحث مدیریت و کاهش هزینه های خانوار یکی از راههای بهبود وضعیت مالی خانواده است. به ویژه این روزها که کشور درگیر تحریم های ظالمانه است، مقابله با اسراف مواد غذایی می تواند برای جامعه بسیار مفید باشد.

تمرکز موسسات خیریه بر روی امکان استفاده از مواد غذایی سالمی که اضافه مانده است به منظور استفاده نیازمندان مانند کارتن خواب ها موضوع دیگری بود که معاون رییس جمهور به آن اشاره کرد.

وی افزود تصمیم داریم آیین نامه ای را به دولت پیشنهاد دهیم و روی آن کار کنیم به نحوی که در این مصوبه تمام  مراحل حفاظت از مواد غذایی در زنجیره مزرعه تا سفره و پس از آن دیده شود تا بر اساس آن هم کمک ها و هم سیاستگزاری های لازم انجام شود.

معاون رییس جمهور با اشاره به لزوم تشکیل گروهی تخصصی ذیل کارگروه "سبک زندگی و خانواده"، بر تهیه میثاقی ملی برای کاهش اسراف و دورریز مواد غذایی تاکید کرد و گفت: این میثاق می‌تواند توسط اقشار مختلف جامعه از دانش آموزان و دانشجویان تا کشاورزان و صنوف گوناگون، زنان خانه دار و کارمند، شهرداری ها، فروشگاه ها مورد حمایت قرار گیرد و به صورت کمپینی قوی راه اندازی و موثر واقع شود.

ابتکار با تاکید بر اینکه نگاه اقتصاد مقاومتی اقتضا می‌کند همه دستگاه ها روی این موضوع کار کنند، افزود: فعال شدن طرح مدیریت سبز که سالها پیش به تصویب رسیده و همکاری وزارت نیرو در این زمینه میتواند تاثیر به سزایی در مقابله با دور ریز مواد غذایی داشته باشد؛ هم چنین کاهش میزان مصرف انرژی را تضمین کند.

سوسن باستانی معاون بررسی های راهبردی معاونت امور زنان و خانواده در این نشست با بیان اینکه امسال بیش از سال گذشته به طرح مباحث آگاهی دهنده در زمینه صرفه جویی در مصرف آب نیازمند هستیم، افزود: متاسفانه در حال حاضر این باور اشتباه در بین بسیاری از مردم وجود دارد که به دلیل بارندگی های اخیر، مشکل کم آبی مرتفع شده و دیگر نیازی به مدیریت مصرف بهینه آب نداریم در حالی که بر طبق پیش بینی های صورت گرفته تابستان بسیار گرمی را پیش رو داریم و قطعا افزایش میزان انرژی را نیز به همراه خواهد داشت.

زهرا جواهریان مشاور معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده نیز در این نشست با ارائه گزارشی با موضوع "پسماند مواد غذایی در ایران با تاکید بر نقش زنان در مدیریت پسماند مواد غذایی گفت: کاهش هزینه های خانوار، کاهش ضایعات و پسماند در شهرها، کمک به نیازمندان، افزایش بهره‌وری، حفظ محیط زیست و صیانت از آب مجازی از جمله دستاوردهای مدیریت پسماند مواد غذایی است.

وی با اشاره به آیه ۳۰ سوره اسرا " إِنَّ رَبَّکَ یَبْسُطُ الرِّزْقَ لِمَنْ یَشَاءُ وَیَقْدِرُ ۚ إِنَّهُ کَانَ بِعِبَادِهِ خَبِیرًا بَصِیرًا " با ارایه گزارش مبسوطی در مورد روندهای مقابله با دوریز غذا در جهان  راهکارهایی را در جهت کاهش دور ریز مواد غذایی ارائه داد. (گزارش زهرا جواهریان به صورت مستقل در پایگاه اطلاع رسانی معاونت زنان و خانواده منتشر خواهد شد.)

جواهریان همچنین افزود: میزان دور ریز مواد غذایی در ایران ۲۵  میلیارد متر مکعب در سال است که علاوه بر هزینه ۱۵ میلیارد دلاری، آلودگی خاک و از بین رفتن زمین های کشاورزی را نیز به همراه دارد.

در ادامه دکتر مولود شیوا مشاور وزیر نیرو در امور زنان و خانواده ضمن ارائه گزارشی از عملکرد این وزارتخانه به فعالیت های صورت گرفته در طرح "رد پای آب" و "بانوی آب" پرداخت.

وی بیان کرد: بانوان از گذشـته هـای دور، عضـو تاثیرگـذار و دارای نقشـی محـوری در رابطـه بـا مسـائل مربـوط بـه آب و مدیریـت مصـرف آب بـوده انـد.

وی ضمن اشاره به راه های مختلف کاهش مصرف آب گفت: ســاده تریــن، اثــر بخــش تریــن و همچنیــن کــم هزینــه تریــن وســیله کاهــش مصــرف آب، تعویــض سرشــیرها و مجهــز کردن شــیرآلات بــه درفشــان هــای کاهنــده مصــرف است کــه ایــن قطعــه باعــث کاهــش ۳۰ تــا ۴۰ درصــدی مصــرف آب مــی شــود.

در ادامه نمایندگان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان میوه و تره بار پیشنهاداتی را در راستای اصلاح الگوی مصرف ارائه کردند.