تولید سالانه ۱۸.۵ میلیون تن محصولات لبنی / تحویل ۱۱ میلیون تن شیر به صنایع

محمدابراهیم حسن‌نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، امروز یکشنبه در نشست خبری با تأکید بر جایگاه مهم زیربخش دام و طیور در تأمین امنیت غذایی کشور اظهار داشت: این بخش نقش کلیدی در سبد مصرفی خانوار دارد و از ارکان اصلی امنیت غذایی به شمار می‌رود. به گفته وی، طی سال‌های اخیر کشور در حوزه تولیدات دامی به سطح خودکفایی رسیده و در بسیاری از محصولات دامی، میزان تولید حتی فراتر از نیاز داخلی است.

وی ادامه داد: تولید شیر و فرآورده‌های لبنی یکی از مهم‌ترین بخش‌های این زیربخش محسوب می‌شود، به‌طوری که سالانه حدود ۱۸.۵ میلیون تن محصول در این حوزه تولید می‌شود که از این میزان، نزدیک به ۱۳.۸ میلیون تن مربوط به شیر است. از کل شیر تولیدی، حدود ۱۱ میلیون تن به صنایع تحویل داده می‌شود و باقی‌مانده به مصرف خودتأمینی می‌رسد یا به‌صورت سنتی و محلی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به وضعیت تولید کشور تصریح کرد: هم از نظر حجم و هم از نظر کیفیت، شرایط مطلوبی در تولیدات دامی وجود دارد و کشور در برخی شاخص‌ها رتبه‌های دوم و سوم جهانی را به خود اختصاص داده است. همچنین در زمینه دام‌های پرتولید و ارتقای کیفی و کمی آنها، پیشرفت‌های قابل توجهی حاصل شده و توانمندی کشور در حوزه مواد ژنتیکی به شکل محسوسی افزایش یافته است.

حسن‌نژاد به اقدامات انجام‌شده برای توسعه صنعت طیور اشاره کرد و گفت: در صنعت طیور، بخش‌های مختلف این صنعت در کشور ساماندهی شده و صنایع وابسته نیز به‌خوبی شکل گرفته‌اند. زنجیره‌هایی نظیر تولید خوراک، کشتارگاه‌ها، بسته‌بندی و سایر حلقه‌های مرتبط، همگی به صنعت طیور وابسته‌اند. امروز ظرفیت‌های این بخش به میزان قابل توجهی افزایش یافته و سطح دانش و فناوری مورد استفاده نیز در وضعیت مناسبی قرار دارد. در حال حاضر بیش از ۱۰۵ زنجیره در صنعت طیور مستقر شده‌اند که در سال‌های آینده مسیر تکامل خود را طی خواهند کرد.

وی در تشریح آخرین وضعیت تأمین نهاده‌های دام و طیور اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون، میزان عرضه ذرت در سامانه بازارگاه به ۹ میلیون و ۴۶۰ هزار تن رسیده، کنجاله سویا حدود ۳ میلیون و ۷۹۵ هزار تن و جو نیز ۲ میلیون و ۹۴۹ هزار تن بوده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: در تمامی این نهاده‌ها، میزان فروش و واردات نه‌تنها کمتر از سال گذشته نبوده، بلکه افزایش نیز داشته است. به گفته وی، به دلیل بروز خشکسالی‌ها، نیاز کشور به نهاده‌های دامی افزایش یافته و ضروری است نهاده‌هایی که در مبادی ورودی قرار دارند، در کوتاه‌ترین زمان ممکن به واحد‌های تولید دام و طیور منتقل شوند.

حسن‌نژاد تأکید کرد: فرآیند انتقال نهاده‌ها به مراکز تولیدی توسط بخش بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در حال انجام است. وی همچنین در واکنش به تعیین تعرفه ۲۵ درصدی آمریکا برای کشور‌هایی که با ایران مبادله دارند، خاطرنشان کرد: تحریم‌ها شامل مواد غذایی نمی‌شود.

انتهای پیام/