ارومیه، شهر سوغاتی های خوشمزه - عرقیات گیاهی

می دانم چه فلسفه دلنشینی در چمدان های باز نشده مسافران تازه از راه رسیده وجود دارد! حالا قدیم ها را می گفتید یک چیزی... امروز که هر متاعی را می شود در هر دکانی پیدا کرد. باکلاس ترش می شود: «هر مارکی را می شود در هر بوتیکی یافت!» اما به هر حال کلون در هر شهری را در ایران بزنید و برگردید، باید یک سوغاتی هم با خودتان ببرید. چون همیشه افرادی منتظر هستند چمدانتان را بگشایید و تحفه هایشان را تحویل دهید! حالا در بعضی شهرها این سوغاتی ها خاص تر هستند. مثل سوهان قم، چاقوی زنجان، گز اصفهان، قطاب یزد، زیره کرمان، عسل سبلان و خلخال، زعفران خراسان، و نقل و عرقیات ارومیه... راست اش را بخواهید، این همه سوغاتی نام بردیم تا برسیم به همین نقل ارومیه که در شهرهای دیگر نمی توان نظیرش را پیدا کرد. اگر هم از شهر دیگری نقل بخرید، مثل این است که از ارومیه گز خریده اید!

باکس دوم: عرقیات

شاید اسم گیاهی به نام «پیش پیشا» که از درختچه های کنار گذر و لب رودخانه ها می روید را نشنیده باشید. این گیاه لطیف دوست داشتنی که اگر بخواهید بویش کنید، دماغتان از گرده های آن زرد می شود، یک خصوصیت منحصر به فرد هم دارد و آن خوشبویی فراوانش است. می گویند ناصرالدین شاه در میان سوغات و هدایایی که از حاکم ارومیه گرفته، عرق بادرنجویه هم دریافت کرده است! یک دستگاهی هم هست به نام «نی قازان» که فکر کنم در خود ارومیه هم کمتر کسی اسم آن را شنیده باشد! این دستگاه برای تقطیر ساخته شده و عرق گیری بیدمشک و بادرنجبویه که هر کدام خاصیت های زیادی در طب سنتی دارند، با آن انجام می شود.

از کجا پیداش کنید؟

راه دوری نمی رویم! از هر جا نقل خریدید، بگویید به شما عرقیات هم بدهند. می گویند اگر رنگ عرقیات کمی نشان از غلظت آن داشته باشد، جنس اش بهتر است! در خروجی شهر به سمت مهاباد -حدود 10 کیلومتر اگر از شهر خارج شوید- هم می توانید یک فروشگاه عرضه مستقیم عرقیات ببینید.