کمبود پروتئین با بدن چه می کند؟

به گزارش خبرگزاری برنا، مطالعه جدید محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کلورادو نشان می دهد بین وزن ناسالم و کمبود پروتئین در رژیم غذایی افراد ارتباط وجود دارد. دسترسی محدود به پروتئین رژیمی موجب می شود زنان کالری بیشتری مصرف کرده و در نهایت چاق شوند.

یافته های این مطالعه براساس فرضیه اهرم پروتئین است. طبق این فرضیه، درصورتیکه فرد میزان پروتئین کافی نیاز بدنش را مصرف نکند، اشتهای درونی مصرف پروتئین موجب حفظ تمایل فرد به خوردن می شود.

تیم تحقیق وزن و رژیم غذایی 135 زن را در سه گروه اجتماعی-اقتصادی بررسی کردند. نتایج نشان داد نرخ چاقی در زنانی که نسبت پروتئین رژیم غذایی شان کمتر بود، بالاتر است.

میانگین پروتئین موردنیاز هر فرد به ازای هر 1 گیلوگرم 0.8 تا 1 گرم است. گوشت آسان ترین منبع دریافت پروتئین در رژیم غذایی است، گوشت مرغ و بوقلمون منبع عالی پروتئین کم چرب هستند. از منابع گیاهی هم لوبیا و حبوبات سرشار از پروتئین هستند.